Date de durabilité minimale (DDM)

La DDM ou date de durabilité minimale, est l’ancienne DLUO – date limite d’utilisation optimale.

Elle est appliquée aux produits non périssables. Même si la date est dépassée, le produit peut continuer à être consommé sans danger. Il peut également être vendu, sans que cela constitue une infraction!

Concernant les produits frais, c’est la date limite de consommation (DLC) qui est essentielle.

<< Retour au glossaire