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La science de l'environnement en lien avec la santé

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    Modes de vie

    Allégations nutritionnelles et de santé : marketing ou bienfaits réels ?

    21 août 2018

    Clairement ces allégations ont pour objectif de booster les ventes, se démarquer de la concurrence. Mais elles restent strictement encadrées.

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4 notions à garder en tête


1. Tout ce qui est «naturel» et/ou «Bio» n’est pas sans danger.

2. La science n’est pas un dogme, les connaissances évoluent sans cesse: ce qui était vrai hier peut être erroné aujourd’hui…

3. Pour connaitre les effets réels à long terme, d'un polluant ou d'une source de pollution (toxicité chronique), plusieurs dizaines d'années d'exposition sont nécessaires.

4. Ainsi tout n’est pas blanc ou noir, c’est une question de balance : les bénéfices sont-ils supérieurs aux risques?
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